Na karnawałowe spotkanie

U mnie ostatnio ciągle same "lecia" - czyli czas na spotkania w gronie rodziny i przyjaciół :)

Na jednym ze spotkań pojawiła się przystawka z szynki. Dziś proponuję swoją wersję tej przystawki

ZIMOWA ROLADA Z SZYNKI

8 dużych plastrów dobrej szynki konserwowej
2 ogórki konserwowe
8 konserwowych pieczarek
 2 jajka ugotowane na twardo
20 dag serka homogenizowanego
1 łyżka żelatyny
4 rzodkiewki
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka majonezu
sól, pieprz
3 łyżki wody

W małym garnuszku zalać żelatynę wodą i odstawić na 10 min, następnie podgrzewając rozpuść żelatynę. Jajka obrać i pokroić w kostkę, tak samo pokroić warzywa, Serek, majonez i żelatynę wymieszaj, dopraw sola i pieprzem, dodaj jajka, warzywa i natkę wymieszaj. Na folię aluminiową ułożyć prostokąt z plastrów szynki, tak by plastry zachodziły na siebie.  Posmarować masą i zwinąć w roladę . Schłodzić min 3 godz pokroić w plastry.