Murzynek jesienny

Gdy deszcz jesienny o szyby dzwoni i wiatr szaleje  nie ma nic lepszego niż  kawałek pysznego ciasta i gorąca i aromatyczna  herbata z żurawiną lub cytryną z rumem.

CIASTO Z POWIDŁAMI

2 szklanki mąki

1 kostka masła (200g)

1 szklanka cukru

1/2 szklanki maślanki

2 jajka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki kakao

1/3 szklanki wody

1 słoik powideł śliwkowych (najlepsze domowej roboty)

na polewę:

1/2 kostki masła

3 łyżki kakao

2 łyżki cukru

6 łyżek mleka

W rondelku stop masło z wodą i kakaem. Ostudź. Jajka utrzyj z cukrem, powoli dodawaj maślankę i masę kakaową nie przerywając miksowania. Partiami dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia - cały czas miksując. Blachę 30x24 cm wyłóż papierem do pieczenia, wylej na nią ciasto i piecz 40 minut w rozgrzanym do 180 stopni C piekarniku. Ostudzone ciasto przekrój w poprzek. Posmaruj jedną część powidłami, przykryj drugą,oblej polewą i odstaw w chłodne miejsce na 2-3 godziny.

Polewa: w rondelku stop masło z cukrem, kakao i mlekiem. Mieszaj aż masło się rozpuści i wszystkie składniki się połączą.
Mmmmm........ lubię jak w domu unosi się zapach pieczonego ciasta :)