Urlop odsłona druga

Kolejną atrakcją tegorocznego urlopu był krótki wypad na Kaszuby - do fabryki porcelany Lubiana :) Szwajcar już jakiś czas temu obiecał mi tę wycieczkę :) No i wpadłam po uszy :)

Im dłużej krążyłam po sklepie tym więcej chciałam kupić :) W końcu padło na 6 talerzy deserowych - które wyznaczają tonację dekoracji na tegoroczne Święta Bożego Narodzenia i do tego czasu cicho sza nie pokazuję ich tu:) solniczkę i pieprzniczkę - bo do tych drobiazgów mam słabość i filiżankę do kawy dla Młodej. Wsiadając do samochodu Szwajcar nieopacznie obiecał, że co drugi wypad na Kaszuby będziemy zaglądać do Lubiany :)
Na straganach powoli i jeszcze nieśmiało zaczyna się pojawiać dynia - stąd pomysł na dzisiejsze danie

ZUPA DYNIOWA Z ROZMARYNEM 

60 dag miąższu dyni bez skórki i nasion

1 duża czerwona papryka

1 mała cebula

2 ząbki czosnku

2 gałązki rozmarynu

olej

1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki

1 łyżeczka cukru

1 łyżka soku z cytryny

sól, czarny pieprz

szczypta ostrej mielonej papryki 

1 litr wody

Paprykę oczyścić z nasion i pokroić w kostkę. Posiekać cebulę i czosnek. W garnku rozgrzać łyżkę oleju i zblanszować na nim cebulę . Dodać paprykę i czosnek i podsmażać ok minuty. Dodać pokrojoną dynię.Zalać wodą, dodać 1 gałązkę rozmarynu i słodką mieloną paprykę. Gotować ok pół godziny, aż dynia będzie miękka. Wyjąć rozmaryn. Doprawić cukrem, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i ostrą papryką. Udekorować listkami świeżego rozmarynu. Podawać z grzankami z pszennego pieczywa. 

Można też zupę po ugotowaniu zblendować na zupę krem.