Dla Przyjaciół Kubusia Puchatka

Dzisiejszy post jest zarówno robótkowy jak i kulinarny.
Podczas poszukiwań w SH dżinsów do recyklingu trafiła się koszula z bardzo ciekawym haftem maszynowym na plecach. Jak tylko ją zobaczyłam wiedziałam, że jest to tworzywo na poduszkę :)

Jak Kubuś Puchatek to oczywiście musi być coś słodkiego :)

BABECZKI SEROWE Z NADZIENIEM ORZECHOWYM 

25 dag masła
25 dag białego tłustego sera
2 szklanki mąki
3 jajka
1 i 1/2 szklanki brązowego cukru
1 i 1/2 szklanki posiekanych orzechów
3 łyżki stopionego masła
2 łyżeczki esencji waniliowej

25 dag masła rozpuścić i utrzeć z serem. Następnie stopniowo dodawać mąkę i dobrze wymieszać. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Wylepić foremki do pieczenia babeczek.
Lekko rozbite jajka wymieszać z cukrem, orzechami, masłem i esencją. Wypełniać babeczki prawie do pełna. Wstawić do rozgrzanego do 175 stopni C. na 25 min. (muszą mieć złocisty kolor).
Smacznego :)

Spacerowa inspiracja

Natchnieniem do dzisiejszego postu stały się spotkane podczas spaceru okazy fauny.Wykorzystując ostatni (wg meteorologów) słoneczny i ciepły dzień jesieni wybrałam się na wędrówkę po najbliższej okolicy. W osiedlowym zagajniku spotkałam kilka moich rudych "koleżanek"

 Idąc dalej znalazłam kilka stojących w polu uli - widok to ostatnio niestety rzadki, zwłaszcza w mieście.

Pszczoły i wiewiórki stały się dla mnie inspiracją do prostego dania, który może być również super prezentem :)

ORZECHY W MIODZIE 

orzechy (ulubiona mieszanka)

miód

proporcje zależą od słoiczków które chcemy wykorzystać

Orzechy włoskie, laskowe, pekan (oczywiście już wydobyte z twardych skorupek) wrzucamy na rozgrzaną patelnię i prażymy, aż zaczną intensywnie pachnieć. Wysypujemy na bawełnianą ściereczkę, zawijamy i ocierając orzechy o siebie pozbywamy się brązowej skórki. Orzechy przesypujemy do słoiczków i zalewamy miodem. Zakręcamy, wstawiamy do garnka (pamiętając o ściereczce na dnie) i wlewamy wodę do 3/4 wysokości słoików. Gotujemy 20 minut. Wyjmujemy słoiczki, ustawiamy do góry dnem i zostawiamy do wystudzenia. 

Dobrze, że pszczoły były już mniej aktywne - to ośmieliło mnie by podejść tak blisko i zrobić zdjęcia. 

dotarłam również w okolice gospodarstwa ekologicznego "Malinowy Chruśniak" znanego w Bydzi i nie tylko z produktów pochodzenia koziego.

Kozy i pszczoły i mamy suuuper kanapkę :

KANAPKA Z KOZIM SEREM I MIODEM

tyle kromek ciemnego ulubionego chleba ile zjemy

trochę masła (opcjonalnie)

tyle plastrów sera koziego ile kromek chleba

płynny miód

Chleb delikatnie posmarować masłem, położyć plaster sera i na to łyżeczka płynnego miodu.Mmmm......... pychotka :)

A w drodze do gospodarstwa

P.S. Właśnie zauważyłam, że ostatnio posty pojawiają się regularnie co niedzielę :)

Jesiennie

Pogoda nas rozpieszcza jest ciepło, słonecznie, dziś fakt ciut zachmurzone niebo ale co tam :) temperatura to wynagradzała.
Jesień w domu

 w ogrodzie

i na dzisiejszym spacerze 

 jedna z jesiennych róż, biała niewinna

wiem, wiem zasypuję Was ostatnio zdjęciami- ale to skutek fascynacji nową zabawką :)
Pogoda piękna i zachęcająca do robienia jesiennego grilla :)

KASZANKA PIECZONA NA GRILLU

podaję proporcje na jedną osobę 

1 kaszanka grillowa

10 dag kiszonej kapusty

1/2 jabłka słodko-winnego

1/2 cebuli

majeranek

pieprz

folia aluminiowa 

Na folii układamy kiszoną kapustę, następnie układamy kaszankę. Posypujemy majerankiem i pieprzem, na to układamy pokrojone w półplasterki jabłko (pozbawione gniazda nasiennego) oraz piórka cebuli. Zawijamy w niezbyt ścisły pakunek. Pieczemy na grillu ok 20 min. 

Jest to danko pełne jesiennych smaków :)

Maskotkowo :)

Kilka miesięcy temu kupiłam książkę L. Herbert " Przytulanki filcanki" zakochałam się wręcz w jej pomysłach. Nie byłabym sobą gdybym troszkę nie pozmieniała :)  Zabawki trafiły do zaprzyjaźnionych dzieci.
Koty trafiły do uroczych bliźniaków na Wyspach :)

Foka trafiła do córki zaprzyjaźnionej krawcowej

później dołączył do niej konik

Brakuje tu sympatycznego krokodylka, który powędrował do małej dziewczynki zanim uwieczniłam go na zdjęciu.
Szycie tych maskotek jest odskocznią od dużych prac oraz od "pudliszkowa" :)
Hmmm mam wrażenie, że ten post będzie się rozrastał o kolejne zdjęcia ;)

Weekend pod znakiem klezmerskiej muzy

Właśnie mija pierwszy jesienny weekend. Pogoda dopisała i razem z przyjaciółką i jej rodzicami wyskoczyłam na spacer do Ostromecka. Jak wskazuje tytuł również pełen muzyki żydowskiej. Uważni czytelnicy wiedzą już, że fascynuje mnie kultura i kuchnia żydowska. Dzięki fundacji, która opiekuje się fordońską synagogą mogłam posłuchać dwóch jakże różnych koncertów. Piątkowy zespołu SHOFAR z Mikołajem Trzaską,  był jazzowym spojrzeniem na muzykę klezmerską

a  dzisiejszy  Karoliny Cichej pozostawił piękne wrażenia,

 a piosenka "Białystok" nadal brzmi w moich uszach. Mimo, że w ciągu dnia było dość ciepło, ale synagoga jest nieogrzewana to idealnie wpisuje się

ZUPA SEROWA 

1 l bulionu drobiowego

1/2 szklanki śmietany 

2 łyżki mąki

2/3 szklanki startego sera rokpol

sól, pieprz

zielona pietruszka 

Wymieszać 1/2 szklanki chłodnego bulionu ze śmietaną i mąką. Dolać do wrzącego bulionu, wymieszać i chwilę gotować na małym ogniu. Powoli dodawać starty ser, cały czas mieszając i gotując. Gdy ser się rozpuści i połączy zdjęć z ognia, doprawić solą i pieprzem, Podawać posypaną zieloną pietruszką i  grzankami. :) 

Żegnaj lato na rok :)

Witaj pani Jesień :)
Jesień, chyba najbliższa mi pora roku zarówno kolorystycznie jak i emocjonalnie. Lubię to wyciszenie jakie z sobą przynosi i tę nadzieję na coraz bliższą wiosnę :) Jest to również ciąg dalszy zamykania skarbów lata w słoikach i butelkach :) Tegorocznym eksperymentem jest nalewka winogronowo-korzenna. Ciekawa jestem jej smaku. A o to przepis, Zaczerpnęłam go z książki "Domowe nalewki i likiery" wyd. Buchmann .

KORZENNA NALEWKA Z WINOGRON 

1 kg ciemnych bezpestkowych winogron

0,5 l miodu( z wyjątkiem gryczanego)

2 goździki

2 ziarna kardamonu

1/2 laski wanilii

2 cm kory cynamonu

1 l spirytusu 

Winogrona opłukać i przelać wrzątkiem.Odszypułkować. Przełożyć do słoja. Zalać miodem i odstawić na 2 doby. Następnie dodać spirytus i przyprawy. Zakręcić słoik i odstawić na 3 tygodnie. Następnie przefiltruj.. Do płynu dodać tyle przygotowanej wody aby było 2 litry nalewki. Zakręcić i odstawić na 2 dni. Ponownie przefiltruj i przelej do butelek. Zamknij i odstaw na 6 miesięcy. 

A dziś kilka kadrów z ogrodu ;)

Świat zabawek

Hej, dziś obiecany post ze zdjęciami z Muzeum Dzieciństwa w Edynburgu. Początkowo miałam problem ze znalezieniem go, ponieważ szyld, który znałam z przewodnika niestety zniknął. Kiedy znalazłam, weszłam i..... przepadłam, co Wam będę opowiadać zdjęcia niech opowiedzą o muzeum :)

Na każdym poziomie są miejsca gdzie zwiedzające dzieci mogą się pobawić. Ważna informacja dla chcących wrócić do swojego lub dziadków dzieciństwa, wstęp jest wolny. Sympatyczna świnia skarbona zaprasza do wrzucania dobrowolnych datków.