Na majówkę

Maj to miesiąc kiedy zaczynamy pakować kosze piknikowe i ruszamy na łono natury :) Czasem są to krótkie wycieczki - do własnego lub zaprzyjaźnionego ogrodu. Czasem dłuższe - na łąki i polany :) Do koszy pakujemy różności: sery, przekąski, wino, kanapki, sałatki. Tak naprawdę zawartość kosza odzwierciedla nasze gusta kulinarne :) Tym razem nasza majówka była w ogrodzie :) Na stole pojawiły się francuskie sery i wino, które umilały nam czas oczekiwania na ....

BUŁECZKI ZE SZPARAGAMI

1 opakowanie gotowego ciasta na pizzę 

1 pęczek zielonych szparagów

300g marynowanych karczochów 

2 łyżki oliwy

3 jajka

1/2 szklanki gęstej śmietany

1 szklanka startego łagodnego sera

1 łyżka suszonego oregano

gałka muszkatołowa

sól, pieprz, odrobina cukru.

Ciasto rozwałkować na prostokąt. Wyciąć tyle kwadratów ile dołków ma blacha do maffinek :) Wgłębienia blachy natłuścić oliwą i włożyć kwadraty ciasta. Szparagi umyć i oczyścić. Ugotować do miękkości w wodzie z solą i cukrem. Po ugotowaniu pokroić na małe kawałki. Jajka ze śmietaną wymieszać na jednolitą masę . Dodać karczochy, oregano, szparagi i ser. Delikatnie wymieszać i doprawić solą, pieprzem i startą gałką muszkatołową. Masą wypełnić kwadraty ciasta. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C i piec do zrumienienia.