Okra

Wielu z Was pewnie się zastanawia co to jest ta okra.To egzotyczne warzywo w Europie jeszcze mało znane. Do mojej kuchni  trafiło  dzięki Pierworodnej :)

Według tego co mówi Pierworodna można robić z tego pikle - w zalewie jak nasze korniszony ;) można podawać na ciepło lub w wersji sałatki.

SAŁATKA NA CIEPŁO Z OKRĄ 

10 dag okry

10 dag żółtej fasolki szparagowej

1 cukinia

1 marchew

10 pomidorków koktajlowych (najlepiej różnokolorowych)

sól, pieprz, oregano, rozmaryn

oliwa

Cukinię i marchew pokroić w plastry i posypać oregano.  Grillować 3 min z każdej strony. Okrę i fasolkę zblanszować przez 3 min. Pomidorki przekroić na pół w misce wymieszać warzywa, doprawić solą i pieprzem. Posypać rozmarynem i skropić oliwą. 

Ciekawa jestem Waszych wrażeń:)