Gruzińskie miasto miłości :)

W każdym z krajów jest miasto określane jako "Miasto Miłości". We Włoszech jest to Wenecja, we Francji Paryż, w Polsce jest to CHEŁMNO, gdzie są nawet relikwie św. Walentego ;) W Gruzji takim miastem jest SIGHNAGHI.  Miałam przyjemność być w tym miasteczku dwukrotnie. Pierwszy raz w 2011r. i w 2016 r. Za drugim razem towarzyszył mi Szwajcar :)  Jest to urokliwe miasteczko, do którego wiedzie piękna widokowo trasa z mnóstwem zakrętów ;)

W miasteczku najbardziej chyba zaskoczyła nas jednak droga do nikąd :) i gdyby nie przytomność Szwajcara to wylądowalibyśmy na dachu budynku ;)

Mam nadzieję, że te pełne słońca zdjęcia troszkę ociepliły Wam serduszka w ten chłodny czas :)
A jak jesteśmy w Gruzji to na deser proponuję

KADA

60 dag mąki

1 szklanka mleka

2 dag drożdży

1 łyżka cukru

1/2 łyżeczki soli

2 żółtka

1 łyżka masła skórka starta z 1 cytryny

W ciepłym mleku rozpuścić drożdże, dodać sól, cukier, żółtka, skórkę z cytryny i dokładnie wszystko wymieszać. Masę przelać do przesianej mąki i wyrobić ciasto. Zostawić do wyrośnięcia. 

Nadzienie:

1 1/2 szklanki mąki

2 szklanki cukru 

15 dag masła

Mąkę przesiać na suchą patelnię i podgrzewać na słabym ogniu, stale mieszając aż będzie miała złotawy odcień.Dodać masło, wymieszać i na końcu cukier i chwilę podgrzewać. Zestawić z ognia.

Wyrośnięte ciasto podzielić na 4 części. Każdą część rozwałkować na placek. Na dwa placki wyłożyć nadzienie. Rozsmarować. Przykryć pozostałymi plackami, brzegi złączyć i ozdobnie zawinąć. Lekko nakłuć . Przełożyć na wyłożoną papierem blachę. Posmarować żółtkiem rozkłóconym w 2 łyżkach mleka. Wstawić do rozgrzanego do 200 stopni C piekarnika i piec ok 25 minut. 

przepis pochodzi z "Tradycyjnej kuchni gruzińskiej"