Dietetycznie

Od pewnego czasu wśród moich przyjaciół zapanowała epidemia zmian nawyków żywieniowych- pospolicie zwana dietą. Chłopaki w słonecznej Hiszpanii przeszli praktycznie na weganizm, bydgoszczanki preferują dietę przyspieszającą metabolizm :) i właśnie z tej ostatniej pochodzi dzisiejszy przepis:) 

KURCZAK W HUMMUSIE 

675 gram filetu z kurczaka

4 łyżki oliwy

1 czerwona papryka

1 żółta papryka

5 ząbków czosnku

4 łyżki hummusu

20 listków bazylii

sól morska, pieprz 

Filet pokroić w kostkę 2 na 3 cm. Cebulę obrać i pokroić w półplasterki. Papryki umyć, osuszyć, oczyścić z nasion i pokroić w półplasterki. Obrany czosnek pokroić w plasterki. Kurczaka usmażyć na oliwie do lekkiego zrumienienia. Dodać cebulę i paprykę i smażyć ok 2 min na silnym ogniu. Dodać czosnek i pod przykryciem dusić, aż papryka zmięknie. Dodać hummus oraz sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.

 

 

Dodać pokrojone w paseczki listki bazylii. Wymieszać.

Podawać z brązowym ryżem albo kamosą ryżową. Spokojnie można wprowadzić do jadłospisu bezdietowców ;)