Jesienny obiad - kolejna odsłona

Wczorajsze kopytka z dynią - dziś przysmażone na masełku- idealnie pasują do starego przepisu na karkówkę :)

KARKÓWKA W SOSIE CEBULOWYM

(podaję proporcje na 1 kg karkówki)

1 kg karkówki bez kości

1 opakowanie francuskiej zupy cebulowej w proszku

400 ml śmietany 18%

sól, pieprz

Mięso kroimy w poprzek włókien na plastry, lekko je rozbijamy dłonią. Solimy i pieprzymy. Układamy w naczyniu do zapiekania. Posypujemy zupą cebulową w proszku i polewamy śmietaną. Wstawiamy do rozgrzanego do 200 stopni C. na 1-1,5 godziny. Od czasu do czasu można polać mięso sosem lub piec pod przykryciem i na ostatnie 15 -20 min odkryć :)

Jako suróweczkę podałam buraczki z kapustą. Na talerzach było kolorowo, jesiennie i smacznie :)