Bez tytułu...

Wczoraj skończyłam czytać zajączkowy prezent - "Cacko" Krystyny Sienkiewicz.

 Polecam tym, którzy lubią autobiografie pisane z humorem i zawierające przepisy kulinarne. Idealną na poświąteczne obżarstwo jest zupa z pory, której przepis jest zawarty w tej książce. Nie byłabym sobą gdybym ciut go nie zmodyfikowała ;)

ZUPA POROWA A'LA SIENKIEWICZ 

1/2 kg chudego mielonego mięsa

1/2 kg białych części pora

1 1/2 l wody

2-3 łyżki masła

20 dag serka topionego "Złoty ementaler"

3 ziemniaki (najlepiej takiej odmiany co łatwo się rozgotowuje)

sól, pieprz

Do garnka włożyć mięso, zalać wodą i doprowadzić do wrzenia. Ziemniaki obrać pokroić w kostkę. Pory umyć, pokroić w talarki. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić pory i dusić, aż zmiękną. Do mięsa przełożyć ziemniaki, pory, serki topione. Gotować do miękkości ziemniaków. Doprawić solą i pieprzem. Zupa ma być dość gęsta :)

Smacznego :)