Na ten Nowy Rok

Święta, święta i po świętach..... Byłam w tym roku grzeczna i św. Mikołaj przyniósł mi...fartuch Master Chefa ;) z moim imieniem :) . Niby wiem, że w kuchni sobie radzę, ale miło, że Mikołaj to docenił :)))Kończy się ten rok jakże inny od wszystkich poprzednich. Mam nadzieję, że ten nadchodzący będzie zdecydowanie lepszy. Wraz z nadchodzącym Nowym Rokiem pojawi się karnawał- czas mniejszych lub większych spotkań ze znajomymi, rodziną. Czasami te spotkania plaujemy z dużym wyprzedzeniem albo odbywają się na spontana. W tym ostatnim przypadku często nerwowo przeglądamy lodówkę i kuchenne szafki.Ostatnio"żelazną pozycją" w mojej kuchni są korpusy babeczek. Niestety nie należę do tych co cierpliwie wyklejają foremki i same pieką kruche babeczki. Ja zaopatruję się w nie w swoim do niedawna "osiedlowym sklepiku" czyli w Tesco. Są tam dwa rodzaje korpusów: słodkie i wytrawne.
W przypadku wytrawnych to możemy je wypełnić sałatką, pastą- której składniki zależą od zawartości lodówki ;) i czasu jaki mamy na przygotowanie dania. Do tego dekoracja i gościom głos zamiera z zachwytu :)

BABECZKI WYTRAWNE Z PASTĄ SZYNKOWĄ

korpusy babeczek wytrawne

20 dag gotowanej szynki

10 dag miękkiego masła

3 łyżki majonezu

2 łyżeczki ostrej musztardy lub jak wolimy ketchupu

Szynkę mielimy lub drobniutko siekamy. Masło ucieramy dodajemy szynkę, majonez i musztardę. Dokładnie mieszamy, przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy do babeczek. Ozdabiamy kawałkami ogórka kiszonego i czerwonej papryki.

To oczywiście tylko jedna z propozycji :) wszystko zależy od naszej inwencji i tego co mamy w lodówce. ;)

A w korpusy słodkie.... możemy włożyć odrobinę konfitury np.wiśniowej na to wyciskamy krem budyniowy (w wersji najprostrzej jest to po prostuugotowany wg przepisu budyń np. waniliowy) i ozdabiamy owocami (jeśli babeczki będą konsumowaćdorośli np. wiśniami z nalewki ) i ..... Smacznego :)))

Moi drodzy życzę Wam w tym nadchodzącym 2013 roku dużo miłości, zdrowia, szczęścia i pomyślności, by nie był gorszy od tego co mija... Do Siego Roku !!!!!! :)