Gruszki w syropie

Uwielbiam czytać książki - to nie tajemnica. Uwielbiam też te chwile, gdy opisywane tam dania stają się dla mnie inspiracją w kuchni. Ciotki z " Chmurdalii" Joanny Bator zainspirowały mnie do poeksperymentowania w kuchni :) Wiosną cieszyłam się patrząc na gruszę i widząc ile jest zawiązanych owoców

Już widziałam je w słoiczkach ;) Przyszła jesień

i mogłam wreszcie zrobić

GRUSZKI W SYROPIE Z CZARNEJ PORZECZKI 

4 twarde gruszki

1 l soku z czarnej porzeczki

1/2 szklanki soku z cytryny

20 dag cukru

2 goździki 

Soki z cukrem i goździkami zagotować. Obrane gruszki pokroić na cztery części, usunąć gniazda nasienne i ułożyć w czystych, suchych słoiczkach. Zalać gorącym sokiem, zakręcić. Ustawić w garnku z gorącą wodą i pasteryzować 20 min.