Grillowanie :)

Sezon grillowy został oficjalnie otwarty w Poniedziałek Wielkanocy :) i mam nadzieję, że będzie trwał baaardzo dłuuuugo tego roku :)
Do dzisiejszego przepisu zainspirował mnie jeden z przepisów z majowego "Mojego gotowania" :)

SZASZŁYKI DROBIOWE 

3 podwójne filety drobiowe

5 gałązek świeżej mięty

4 limonki

1/2 szklanki białego rumu

4 łyżki brązowego cukru

3 łyżki oleju

1 łyżka grubej soli. 

Filety oczyścić z błonek i pokroić na długie paski. Miętę posiekać. W misce wymieszać sok z 2 limonek, otartą skórkę z jednej limonki, cukier, sól, olej, rum i miętę. Przełożyć paski mięsa i dobrze obtoczyć w marynacie. Odstawić w chłodne miejsce najlepiej na noc (minimum 4 godziny). Patyczki (jeśli drewniane) moczymy w wodzie. Nadziewamy mięso na patyczki w harmonijkę. Układamy na ruszcie rozgrzanego grilla. Pieczemy ok 12 min z każdej strony. 

Podajemy skropione sokiem z limonki oraz sałatą i grzankami zrobionymi na grillu :)