Moja Bydzia i coś na Dzień Dziecka

Chciałabym pokazać dziś Wam kilka migawek z mojego miasta :) zdjęcia troszkę czekały na publikację, ale lepiej późno niż w cale ;)

Sezon na truskawki już rozpoczęty :) A że jutro święto wszystkich dzieci, tych maleńkich, małych, dużych i bardzo dużych to idealnie pasuje

SERNIK Z TRUSKAWKAMI I NUTELLĄ

3/4 opakowania sucharków

350 g nutelli (średni słoik)

ok 1 kg małych truskawek

0,5 kg serka homogenizowanego

1 duży, gęsty jogurt naturalny (np. Bakomy) 

0,5 l śmietany kremówki 

10 dag cukru pudru

1/2 opakowania galaretki cytrynowej

1 łyżka żelatyny 

Sucharki pokruszyć(jak mamy czas to możemy poćwiczyć używając wałka, jeśli nie mamy to robot zrobi to za nas). Słoik z nutellą (otwarty) wstawić do ciepłej wody. Nutella ma być płynna. Mieszamy nutellę z sucharkami. Dużą tortownicę wykładamy folią spożywczą oraz na dnie układamy krążek z papieru do pieczenia. Przekładamy sucharki z nutellą i łyżką dociskamy do dna. Truskawki myjemy, osączamy i szypułkujemy. Owoce układamy na spodzie sucharkowym. W niewielkiej ilości gorącej wody rozpuszczamy galaretkę wymieszaną z żelatyną. W misce miksujemy cukier puder z serkiem i jogurtem. Następnie dodajemy śmietanę i miksujemy na małych obrotach i na końcu dodajemy galaretkę z żelatyną - delikatnie zmiksować. Masę wylać na truskawki, wyrównać i wstawić do lodówki by dobrze się schłodził nasz sernik. 

Podając możemy dekorować listkami melisy lub mięty cytrynowej. 

Smacznego :)