A kysz kisz ;)

A tak się mi zrymowało ;) Dzisiejsze danie proste, sycące i idealne na wiosenne przesilenie. Daje spory ładunek energii, którą można spożytkować w pierwszych ogródkowych pracach :)

KISZ LOTARYŃSKI

opakowanie ciasta francuskiego

40 dag boczku wędzonego

40 dag żółtego sera

7 jaj

1 mały pojemnik jogurtu naturalnego lub słodkiej śmietanki 

2 ząbki czosnku

pieprz

Okrągłą formę wysmarować masłem i wyłożyć ciastem tak by był rant. Ponakłuwać widelcem i wstawić do nagrzanego do 200 stopni C piekarnika na 20 min. 

Boczek pokroić w słupkii podsmażyć na suchej patelni. Przełożyć na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem by odsączyć tłuszcz. 

Ser zetrzeć na tarce. Jajka dokładnie wymieszać z jogurtem lub śmietanką oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodać pieprz. 

Na wyjęte z piekarnika ciasto wyłożyć boczek, posypać serem i ostrożnie wylać jajka (uważać aby nie przelać przez rant ciasta). I całość z powrotem do piekarnika na pół godziny - jajka mają się zezłocić :) 

Podawać z sałatą i białym winem :)