Ogórek faszerowany ogórkiem ;)

Święta, święta i po świętach. Jeszcze w domu są dekoracje (jajka zrobiłam sama wg instrukcji Kasi)

ale i tak najbardziej zapamiętamy z nich nietypową scenerię dla koszyczka ze święconką ;)

Poza gavlaxem na stole pojawiły się ogórki faszerowane :) jako kolejna nowość:

OGÓRKI FASZEROWANE

2 świeże ogórki lub jeden wężowy

1 średni kiszony ogórek

2 jajka ugotowane na twardo

cebulka ze szczypiorkiem

1 puszka tuńczyka w sosie własnym ( z racji, że jedna córcia nie jest fanką ryb- pojawiły się rzodkiewki)

sól,pieprz

majonez

Ogórki świeże obrać, przekroić w wzdłuż, wydrążyć gniazda nasienne, położyć na sicie - niech obcieknie.

Jajka obrać i pokroić w dość drobną kostkę, tak samo ogórek kiszony oraz cebulkę ze szczypiorkiem. Tuńczyka odsączyć i rozdrobnić (lub pokroić rzodkiewkę). W misce wymieszać jajka, kiszony ogórek, tuńczyka, cebulkę ze szczypiorkiem doprawić solą (delikatnie) i pieprzem. Wymieszać z majonezem. Faszerować łódki ogórka. Schłodzić i pokroić na porcje.

Jak skomentowała córcia "ogórek faszerowany ogórkiem".

A to na dowód, że wiosna tuż tuż - oczywiście ta klimatyczna, bo astronomiczna i kalendarzowa już jest :)