Szparagowo

Maj się kończy, ale szparagi nadal królują na straganach :) Wiele z Was ma swoje ulubione przepisy na to warzywo. Ja tak naprawdę niedawno dojrzałam do nich ;) i poznaję ich smak. Proponuję dziś bardzo prostą ale i smaczną

ZUPA SZPARAGOWA

1 pęczek białych szparagów

1 korzeń pietruszki

kawałek selera

trochę białej części pora

2 ziemniaki

sól, pieprz

1 łyżka masła

woda

opcjonalnie może być śmietana 12%

Warzywa obieramy, kroimy na kawałki, zalewamy wodą - jakieś 1,5 ponad warzywa. Pieprzymy i solimy. Kiedy warzywa będą miękkie dodajemy masło i blendujemy na gładką masę. Jeśli za gęste dodajemy troszkę wrzątku. I to wszystko :)  Rozlewamy na porcje, leciuteńko pieprzymy i możemy dodać po łyżce śmietany :) 

I gotowe :)